Chocolaterie Amelie | Die Welt der Schokolade | Garmisch-Partenkirchen

Einzigartiger Geschmack ist uns nicht gut genug!

Als erste Chocolaterie Deutschlands setzen wir ein Zeichen für eine bessere Zukunft!

Seit 2019 beziehen wir unsere Schokolade aus dem Cacao-Trace-Programm, um die Lebensbedingungen der Kakaofarmer zu verbessern und eine transparente Lieferkette zu garantieren.

Erfahren Sie mehr dazu hier: Einzigartige Welt – Einzigartige Schokolade! - Cacao-Trace (cacaotrace.com)

Nachhaltigkeit, die überzeugt!

Mit diesem bedeutenden Schritt folgt auch die Entscheidung, den Weg zur umweltfreundlichen Verpackung zu gehen. Unter größter Sorgfalt werden die Schokoladenerzeugnisse von Hand verpackt. Pergamin Beutel aus nachwachsenden Rohstoffen, Pralinenpackungen aus ungebleichtem Kraftkarton, Schleifen und Bänder aus umweltfreundlichen Tencel-Fasern und ökologisches Füllmaterial kommen hierbei täglich zum Einsatz.

ohne Palmöl

handgemachte Qualität

gläserne Produktion

exklusive Seminare

Unsere Philosophie

Drei Dinge als treibende Kraft, um im Oktober 2003 die Chocolaterie Amelie in Partenkirchen zu eröffnen:
Die Liebe zur Schokolade, die Erinnerung an die Zeit, als man in Konditoreien noch Bruch-Schokolade kaufen konnte und die Lust, neue Schokoladen-Kombinationen zu kreieren!

Ursprünglich in der unteren Ludwigstraße neben der Kaffee Börse (von Franz und Irene Käßer 1999 eröffnet) angesiedelt, wurde die „Welt der Schokolade“, so der ursprüngliche Name, schnell zum Schokoladenhotspot in Garmisch-Partenkirchen. Nach der Eröffnung der Verkaufsfiliale in der Garmischer Fußgängerzone wurde die Manufaktur schnell zu klein und zog in die neu gebauten Produktionsräume im Privathaus der Familie Käßer, wo sich heute noch das Verpackungslager befindet. Der Verkaufsraum zog in die obere Ludwigstraße in das ehemalige Eisenwaren-Liefert-Haus.

2014 stieg Linus Käßer, nach fast 10 Jahren Arbeit in verschiedensten Sternerestaurants in Europa und Besuch der Meisterschule für Konditoren, in den Betrieb seiner Eltern ein und sie eröffneten 2016
zusammen das neue Stammhaus in der Ludwigstraße 37.

In dem 150 m² großen Hauptgeschäft mit einer gläsernen Manufaktur in Partenkirchen und der Verkaufsfiliale in Garmisch gibt es über 1000 süße Leckereien zu entdecken.

Am 1. Juli 2023 übernahm Linus Käßer den elterlichen Betrieb komplett und führt das Geschäft in zweiter Generation weiter.