Chocolaterie Amelie | Die Welt der Schokolade | Garmisch-Partenkirchen

Ein Stück vom Himmel

Einzigartiger Geschmack ist uns nicht gut genug!

Neben höchster Qualität hat auch Nachhaltigkeit in unserer Schokoladenmanufaktur oberste Priorität. Seit 2019 beziehen wir deshalb unsere Schokolade aus dem Cacao-Trace-Programm, welches eine transparente und nachhaltige Lieferkette garantiert. Ziel ist es, die Lebensumstände der Farmer langfristig zu verbessern. Mit diesem Schritt sind wir die erste Chocolaterie in Deutschland, die sich der CT-Philosophie verschrieben hat und setzen damit ein wichtiges Zeichen für die Zukunft. Besuchen Sie gerne die Cacao-Trace Seite um weitere Informationen über dieses besondere Programm zu erhalten.

Nachhaltigkeit, die man sehen und schmecken kann!

Neben der Verarbeitung bester Rohstoffe liegt es uns besonders am Herzen, unsere Schokoladen unter größter Sorgfalt zu verpacken und auf den Weg zu schicken. Wir sind stets bemüht weitestgehend plastikfrei zu verpacken, daher verwenden wir neben umweltfreundlichem Seidenpapier auch ökologisches Füllmaterial.

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Über ns

Über uns

Drei Dinge:
Die Liebe zur Schokolade, die Erinnerung an die Zeit, als man in Konditoreien noch Bruch-Schokolade kaufen konnte und die Lust, neue Schokoladen-Kombinationen zu kreieren. Sie waren die treibende Kraft, im Oktober 2003 die Chocolaterie Amelie in Partenkirchen zu eröffnen. Schon bald erwies sich unser Konzept, nur die besten Rohstoffe in Handarbeit zu individuellen Schokoladenkreationen zu verarbeiten als Erfolg und 2007 wurde die Chocolaterie Amelie von der Zeitschrift 'Der Feinschmecker' ausgezeichnet und im Jahr 2018 erhielten wir den "Süßen Stern" in Gold für das beste Süßwarengeschäft im deutschsprachigen Raum.

Tauchen Sie ein in die süße Welt der Amelie und bestaunen Sie unsere Chocolatiers bei ihrer täglichen Arbeit in unserer gläsernen Manufaktur!

Es gibt nichts besseres als einen guten Freund
Außer: einen guten freund mit schokolade!

- Linda Grayson -

Einzigartige Welt - einzigartige Schokolade.
Nachhaltig! Fair!

Seit Anfang 2019 beziehen wir alle unserer Schokoladen aus dem Cacao-Trace-Programm (kurz: CT). Mit diesem Schritt sind wir die erste Chocolaterie in Deutschland, die sich der CT-Philosophie verschrieben hat und setzen damit ein wichtiges Zeichen für die Zukunft.

Doch was heißt das eigentlich genau? Cacao Trace steht für eine nachhaltige und transparente Kakao-Lieferkette in außergewöhnlicher Qualität, basierend auf vier Säulen, welche die Lebensumstände der Kakaobauern langfristig verbessert.

Schulung der Kakaofarmer durch Spezialisten für einen höheren Ertrag und Gewährleistung der Premium-Qualität der Kakaobohnen
Faire und sofortige Bezahlung der Kakaobauern für diese Premium-Bohnen
Fermentation der Bohnen durch Fachkräfte für bessere Qualität und zur Entlastung der Farmer
Zusätzlich: Zahlung eines Extra Bonus für jedes Kilo verkaufter Schokolade an die Dorfgemeinschaft um individuelle Projekte zu fördern oder zu beginnen (z. B. Bau von Krankenhäusern, Schulen, Brunnen,…)

Mehr Informationen über Cacao-Trace finden Sie unter https://www.cacaotrace.com/de oder auf unserem Youtube-Kanal.

For more information follow this link: https://www.cacaotrace.com/